To jsme tady ještě neměli! Spojení dvou jedinečných a lahodných dezertu snickers a brownies. Pokud patříte k milovníkům těchto dezertů, určitě musíte vyzkoušet, jedná se totiž o spojení toho nejlepšího.
Ingredience
Na brownies vrstvu
- 100 g hořké čokolády (nahrubo nasekané)
- 1/2 šálku másla
- 2/3 šálku hladké mouky
- 1/4 lžičky jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
- 1 šálek cukru krystal
- 2 velká vejce
- 1 lžíce vanilkového extraktu (návod na domácí recept zde)
Na karamelovou vrstvu
- 1 1/2 sáčku karamelových bonbónů (typu krovka)
- 2 lžíce kondenzovaného mléka
- 1 lžíce vody
- 1 1/2 šálku nasekaných arašídů
Na nugátovou vrstvu
- 250 ml smetany ke šlehání
- 130 g bílých marshmallows
- 1/2 šálku kondenzovaného mléka
- 1 hrnek cukru krystal
- 1/3 šálku másla
- 1/4 arašídového másla (návod na domácí výrobu zde)
Na čokoládovou vrstvu
- 300 g mléčných čokoládových lupínků
- 1/4 šálku másla
Postup
1
Začněte tím, že si předehřejte troubu na 180° a plech s vyššími okraji vymažte, popř. vyložte pečícím papírem.2
A nyní k samotnému pečení. Ve vodní lázni si rozpusťte hořkou čokoládu s 1/2 šálkem másla. Jakmile vznikne hladká hmota, nechte vychladnout, cca 5 minut. Poté do této směsi přimíchejte hrnek cukru a postupně obě vejce a vanilkový extrakt.3
Mezitím se pusťte do přípravy sypké směsi. V míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl.4
Jakmile máte obě směsi hotové, opatrně smíchejte v jednu. Důkladně promícháme, aby těsto nebylo hrudkovité. Poté nalijte na plech a pečte po dobu 15 minut.5
A nyní k přípravě karamelové vrstvy. Ve vodní lázni si rozpusťe karamelové bonbóny,2 lžíce kondenzovaného mléka a vodu. Poté vmíchejte nasekané arašídy. Naneste na upečenou brownies vrstvu. Nechte ztuhnout v lednici.6
Zatímco karamelová vrstva odpočívá v lednici, pusťte se do přípravy nugátové vrstvy. V hrnci si rozpusťte máslo, kondenzované mléko, cukr a arašídové máslo. Směs nechte provařit a následně stáhněte z plamene. Mezitím si ve vodní lázni rozpusťte marshmallows, do kterých vmíchejte smetanu.7
Jakmile mají obě směsi přibližně stejnou teplotu, smíchejte dohromady a naneseme na ztuhlou karamelovou vrstvu. Poté dejte opět ztuhnout do lednice.8
A nyní k přípravě čokoládové vrstvy. Ve vodní lázni si rozpusťte zbylé suroviny, tedy čokoládové lupínky s máslem. Nechte chvíli vychladnout a naneste na vychladlou nugátovou vrstvu. Pak dezert putuje naposledy do lednice. Nechte ztuhnout a podávejte.
