SUROVINY
Těsto:
125 mlvlažného mléka
1 ksvejce
50 gmásla
250 ghladké mouky
50 gcukru
12 gdroždí
1 lžičkarumu
špetkasoli
Náplň:
250 gměkkého tvarohu
2 PLmoučkového cukru
250 gmeruněk
Drobenka:
80 gmásla
80 gkrupicového cukru
80 ghrubé mouky
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Do mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a trochu mouky. Zamícháme a necháme vzejít kvásek.
-
Ke kvásku přidáme povolené máslo, vejce, mouku, rum a sůl a vypracujeme hladké těsto. Poprášíme ho moukou, přikryjeme utěrkou a necháme cca 1 hodinu kynout.
-
Po vykynutí těsto rozprostřeme na vymazaný menší plech. Potřeme tvarohem, který jsme smíchali s cukrem. Poklademe meruňkami rozkrájenými na měsíčky a posypeme drobenkou.
-
Pečeme při 180 °C dozlatova. Necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
