SUROVINY
Těsto:
400 ghladká mouka1 bal.prášek do pečiva180 gzakysaná smetana1/2 lžícemáslo nebo olivový olej1 lžičkasůl100 mlteplé mléko1/2 bal.sušené droždí1 lžičkakr. cukr
Náplň:
sýr, šunka, nutella, marmeláda, ….mléko + vajíčko na potřenísezamová semínka na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
- 350 g mouky prosejeme přes jemné síto spolu s práškem do pečiva, přidáme sůl, máslo nebo olej a zakysanou smetanu. Mléko ohřejeme, přidáme lžičku cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek, který přidáme k základní hmotě.
- Zpracujeme hladké těsto a pokud je nutné přidáváme zbylou mouku (50 g) – podle potřeby.
- Těsto rozdělíme na 12 kuliček. Každou kuličku rozválíme na tenký plátek, na kraj uložíme nádivku podle chuti – sýr, šunku, marmeládu, povidla, … a srolujeme do tvaru rohlíku.
- Ukládáme na papírem vyložený plech na pečení, potřeme rozmíchaným vajíčkem, do kterého jsme přidali trochu mléka a posypeme semínky.
- Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů a po upečení je necháme vychladnout na mřížce.
