SUROVINY
1 ksmenší květák cca 400 g
1/2 ksčervené papriky
1 šálekmraženého nebo čerstvého hrášku
1 ksvětší cibule
2 lžíceoleje
1 žícemásla
4 ksvejce
sůl, pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Očištěný květák rozebereme na růžiky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Na sítku necháme okapat a zchládnout.
-
Ve větší pánvi rozpáléme olej a máslo, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli a necháme zezlátnout. Přidáme na kostičky nakráenou kapii nebo papriku a 5 minut restujeme.
-
Pak přidáme květák, který trochu pomačkáme šťouchadlem na brambory. Do pánve vyklepneme vejce a necháme je srazit.
-
Osolíme a opepříme dle chuti. Úplně nakonec přidáme hrášek a vše promícháme.