Kuřecí řízek marinovaný v zakysané smetaně

Spread the love

SUROVINY

6 kskuřecích stehenních řízků, ale lze klidně použít i jiné masíčko (naklepat)

1 kelímekzakysané smetany (180g)

1 ksvejce

2 lžíceSolamylu

1 lžícePodravky

1 vrchovatá lžičkasušeného česneku

1/2 lžičkymletého černého pepře

V misce smícháme « suché » ingredience a pak přidáme vejce a zakysanou smetanu a důkladně promícháme. Ve vzniklé směsi pěkně « vymácháme » naklepané plátky masa a ukládáme je do uzavíratelné nádoby.
Pokud nám nějaká směs zbyde, nevyléváme ji, ale nalijeme na maso, uzavřeme a uložíme na 12 hodin do ledničky.
Hodinku před plánovanou přípravou vyndáme maso z ledničky a necháme na kuchyňské lince trochu « zaklimatizovat ».
Poté jednotlivé plátky masa obalujeme ve strouhance a smažíme ve vyšší vrstvě tuku z obou stran dozlatova.