Z kuřecích prsíček a několika dalších ingrediencí vykouzlíte za pár minut netradiční a sytou večeři. Vítejte u dalšího dílu seriálu Kuře 100x jinak s Babinet.cz.
15. – Kuřecí řízek Almette
Na 4 porce potřebujeme :
- polovinu balení rýžových nudlí (asi 220 g)
- 4 kuřecí řízky
- 8 lžic suchého bílého vína (můžete i vynechat nebo nahradit pár kapkami balsamikového octa)
- 2 kelímky smetanového sýra Almette
- 4 lžíce smetany ke šlehání
- 2 lžičky kečupu (podle chuti sladkého/ostrého)
- sůl
- bílý pepř
- olivový olej
Řízečky nakrájejte na libovolné kousky, osolte a opepřete. Nejlépe na olivovém oleji je opečte nejprve z jedné strany – 5 minut a potom z druhé strany – 10 minut. Řízečky opékejte POD POKLICÍ.
Rýžové nudle mezitím připravte podle návodu na obalu – spařte je vroucí vodou a nechejte 8 až 10 minut odstát. Na omáčku zahřejte v menším hrnci víno, do něj rozmíchejte sýr Almette, přidejte koření, smetanu, kečup a prohřejte.
Hotové řízečky podávejte s rýžovými nudlemi přelité omáčkou Almette a ozdobené řeřichou. Jako oblohu můžete zvolit například vařený chřest.
(reedice)
