SUROVINY
Maso:
6 kskuřecích stehenních řízků
1 ksstředně velká cibule (nadrobno)
6 ksčerstvých žampionů (na plátky)
4 stroužkyčesneku (na plátky)
2 lžičkysušeného česneku
1 lžičkagrilovacího koření
dle potřebyolej
250 mlkuřecího vývaru
100 mlbílého vína
špetkakari koření
50 mlsmetany ke šlehání
sůl, mletý černý pepř
hotová světlá jíška
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Maso očistíme a nakrájíme na větší kostky, promícháme se sušeným česnekem a grilovacím kořením a uložíma na hodinku do lednice.
-
Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme česnek a okořeněné maso, zarestujeme, vsypeme žampiony, přidáme špetku kari, přilijeme vývar a bílé víno a necháme pod pokličkou lehce probublávat asi 20 minut.
-
Pak dochutíme solí a pepřem, zahustíme hotovou jíškou a zjemníme smetanou. Už jen krátce prohřejeme a můžeme servírovat.
