Doba přípravy: 45 minut
Doba přípravy: 35 minut
Celkový čas: 1 hodina a 20 minut
Výtěžek: 4 1x
SLOŽENÍ
1 list mraženého listového těsta
4 lžíce másla
1/4 šálku nakrájené cibule
1/4 šálku nasekaného celeru
1/4 šálku nakrájené mrkve
1/4 lžičky soli
2 lžíce mouky
2 šálky mléka
1/2 šálku husté smetany
1 lžička kuřecího základu “Better Than Bullion”
2 šálky vařeného kuřecího masa, nakrájeného na kousky
1/2 šálku mraženého hrášku
1/2 čajové lžičky nasekaného čerstvého tymiánu a případně další na ozdobu
1 vejce, lehce rozšlehané vidličkou
INSTRUKCE
1. Listové těsto nechte rozmrazit při pokojové teplotě a poté ho opatrně rozložte.
2. Ve velkém hrnci rozpusťte máslo na středně vysoké teplotě.
3. Přidejte cibuli, celer, mrkev a sůl a restujte, dokud cibule nezprůsvitní a zelenina nezačne měknout.
4. Zeleninu zasypte moukou a 1-2 minuty povařte.
5. Postupně zašlehejte mléko, hustou smetanu a a Better Than Bullion a pomalu přiveďte k varu.
6. Na mírném ohni mírně vařte, dokud omáčka nezačne houstnout (5 minut).
7. Stáhněte teplotu na minimum a přidejte kuřecí maso, hrášek a tymián.
8. Předehřejte troubu na 400 stupňů.
9. Kuřecí směs nalijte do zapékací misky o rozměrech 9 x 9.
10. Listové těsto nakrájejte na 12 stejných proužků, přičemž jako vodítko použijte linie přehybu.
11. Proužky listového těsta položte na kuřecí směs a propleťte je tak, aby vytvořily mřížkový vzor.
12. Pomocí štětce na pečivo potřete horní část listového těsta vejcem.
13. Pečte při 400 stupních 30-35 minut. Vrchní část listového těsta bude mít tmavě zlatohnědou barvu.
14. Před podáváním nechte 5 minut vychladnout.
