Kuřecí plátky si osolíme, obalíme v hladké mouce smíchané s provensálskými bylinkami a trochou červené papriky a orestujeme na oleji.

V hrnci si orestujeme cibulku nakrájenou na malé kostičky, zalijeme vroucí vodou a plátky dáme vařit.

Bůlky rozkrojíme na půl a dáme do toustovače opéct, aby byly křupavé.

Na spodní část bůlky dáme maso, kolečka rajčat, na něj plátek Eidamu, kolečka okurku, plátky Camembertu a zaklopíme druhou půlkou bůlky.