SUROVINY
300 gkrůtího masa – 2 plátky
1 ksvejce
1 kssterilovaná okurka
4 olátkydebrecínské pečeně
2 lžičkyhořčice
1 ksmalá cibule
2 lžícehladké mouky
sůl, pepř
vývar
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Maso rozklepeme na tenké plátky, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí.
-
Na každý plátek položíme 2 plátky debrecínky, ½ vejce, ½ okurky, ptáčky zabalíme a upevníme kovovými jehlami nebo párátky.
-
Cibuli nakrájíme a přidáme do hrnce k ptáčkům, mírně podlijeme vývarem a dusíme.
-
Když je maso měkké, vyndáme ptáčky z hrnce, šťávu zahustíme moukou, povaříme a v případě potřeby rozmixujeme. Dochutíme solí.
Podáváme s rýží nebo s knedlíkem.
Můj blog: Vaříme bez tuku