SUROVINY
Potřebujeme:
500 gkrůtích prsou
1 kscibule
200 gčerstvých žampionů
1 kostkahoubového bujónu
pepř
sůl
červená paprika
hladká mouka
olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Krůtí prsa nařežeme na plátky napříč vláknům. Jemně naklepeme, osolíme a okořeníme pepřem.
-
Před tím si v kastrolu nebo tlakovém hrnci osmahneme do zlatova cibuli, nařezanou na jemno.
-
Maso z jedné strany obalíme do hladké mouky smíchané s troškou červené papriky a zprudka z obou stran na pánvi opečeme.
-
Opečené maso dáme na cibuli, přidáme bujón, nakrájené žampiony na plátky, podlijeme troškou vody a dusíme do měkka. Šťáva se již zahušťovat nemusí, ale když se vám zdá řídká, zahustíme ji trochou solamylu rozmíchaném v malém množství vody.
-
Podáváme s rýží nebo bramborami. Dobrou chuť!
Zdroj: Pečené, varené s Ivou
