Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na koláč plný jemné chuti sladkého tvarohu a nakyslých třešní. Příprava je opravdu jednoduchá a výsledek velmi delikátní. Třešně můžete směle nahradit malinami, černým rybízem či právě zrajícími ostružinami.
Ingredience
- 150 g másla, změklého
- ½ hrnku krystalového cukru
- trochu vanilkového extraktu
- 1 vejce
- špetku sol
- lžička prášku do pečiva
- 2 hrnky pšeničné mouky
- 300 g tvarohu
- 150 g zakysané smetany 21% tuku
- ½ hrnku moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 polévková lžíce bramborového škrobu
- trochu vanilkového extraktu
- 1 hrnek vypeckovaných třešní
Postup
- Předehřejte troubu na 190 °C.
- Máslo utřete s cukrem a vanilkou. Poté přidejte vejce a promíchejte. V druhé míse smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva. Přelijte mokrou směs do suché, promíchejte krátce robotem a poté lehce prohněťte rukama. Z těsta utvořte kouli, zabalte do potravinové folie a dejte do lednice.
- Smíchejte smetanu, tvaroh, cukr, vejce, škrob a vanilku. Pomocí robotu našlehejte směs tak, aby byla nadýchaná.
- Vyndejte těsto z lednice a rozválejte jej. Přeneste jej do formy a vytvořte vyšší okraje.
- Nalijte tvarohovou náplň do formy, urovnejte a přidejte navrch třešně.
- Vložte koláč do vyhřáté trouby a pečte přibližně 40 minut, dokud okraje koláče nezhnědnou.
- Vyndejte a nechte aspoň 20 minut chladnout na roštu.
