Tento zákusek má opravdu všechno, co si lze u sladkého přát. Hutný čokoládový korpus, zahuštěné mléko, plno karamelu, šlehačky a kousky vašich oblíbených tyčinek. Zřejmě oprávněně se mu v anglicky mluvících zemích říká “Better than sex cake” (Dort lepší než sex).
Ingredience na 20 porcí
Korpus
- 1/2 hrnku vody
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 250 g másla pokojové teploty
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 1/2 hrnku krupicového cukru
- 1/2 hrnku třtinového cukru
- 4 vejce
- 1 hrnek podmáslí
Zdobení
- 1 plechovka salka
- 1 hrnek karamelové polevy
- 240 g vyšlehané smetany
- 4 až 5 kusů tyčinek Snickers (nebo jakoukoli oblíbenou)
Postup
Celkový čas přípravy: 60 min1
Nad parou rozpusťte čokoládu s vodou, promíchejte do hladka. V míse smíchejte mouku, sodu a sůl.2
Předehřejte troubu na 180 °C.3
V jiné míse rozšlehejte máslo, vanilkový extrakt a oba cukry do pěny. Přidejte postupně žloutky ze všech vajec, poté přilijte rozpuštěnou čokoládu. Vmíchejte moučný mix a podmáslí.4
Bílky vyšlehejte do tuha a lehce je vmíchejte do těsta.5
Nalijte těsto do formy o velikosti 22 x 22 cm a pečte přibližně 30 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá doprostřed nebude suchá. Vyndejte z trouby a nechte 5 minut chladnout.6
Pomocí vařečky udělejte do těsta pravidelné díry a nechte půl hodiny chladnout.7
Poté rovnoměrně nalijte salko na korpus a nechte jej se vsáknout. Následně korpus polijte karamelovým topingem a nechte úplně vychladnout.8
Vyšlehanou smetanu rovnoměrně rozetřete na korpus a ozdobte kousky vašich oblíbených tyčinek.
