SUROVINY
Těsto:
6 ksbílku
6 lžickr. cukr
3 lžícepolohrubá mouka
40 gkakao
1 lžičkaprášek do pečiva
Náplň:
600 mlmléka
6 ksžloutku
10 lžickr. cukr
1 bal.vanilkový pudink
3 lžícehladká mouka
250 gmáslo
Povrch:
500 mlsmetana ke šlehání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Bílky si vyšleháme na tuhý sníh. Průběžně za stálého šlehání přidáváme cukr.
-
Mouku si smícháme s práškem do pečiva a kakaem a vmícháme k vyšlehaným bílkům. Takto připravené těsto si navrstvíme na vyšší plech, který jsme si předem vyložili papírem. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 10 minut.
-
Upečené těsto necháme vychladnout.
-
Z mléka, pudinku, cukru, mouky a žloutků si uvaříme hustý krém, který necháme vychladnout. Občas promícháme.
-
Máslo si vymícháme do pěny a postupně přidáváme vychladlou vanilkovou hmotu.
-
Na vychladlé těsto si navrstvíme krém a na krém vyšlehanou šlehačku. Ozdobíme podle svých představ. Dáme do lednice na minimálně 3 hodiny. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!
Zdroj: Coolinarika
