SUROVINY
Budeme potřebovat:
1 kgkuřecí prsa
150 mlzakysaná smetana
2 ksvejce
4 stroužkyčesnek
1 lžícečervená mletá paprika
dle chutisůl, pepř
hladká mouka na obalování
slunečnicový olej na smažení
Příloha:
1 kgbrambory
1 ksvětší cibule
50 gmáslo
100 guzený sýr
150 mlzakysaná smetana
1 lžícestrouhanka
sůl podle chuti
POSTUP PŘÍPRAVY
-
V hluboké misce si připravíme marinádu. Vajíčka si vyšleháme se zakysanou smetanou, česnekem, solí, paprikou a pepřem.
-
Kuřecí prsa si umyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky. Připravíme si fólii, do které budeme balit obalované kousky masíčka v marinádě. Zakryjeme je fólií a odložíme do lednice minimálně na 2 hodiny (nejlépe na celou noc).
-
Takto připravené odleželé kuřecí prsa obalíme v mouce a smažíme na předem rozehřátém oleji. Upečené necháme okapat nebo je ukládáme na papírový ubrousek. Druhou polovinou uzeného sýra posypeme kuřecí prsa na talíři.
-
Připravíme si přílohu. Brambory si očistíme, nastrouháme je na hrubém struhadle. Dochutíme solí podle chuti. Cibuli si nakrájíme na plátky a smícháme s bramborami. 1/2 sýra a ztuhlé máslo si nastrouháme na jemném struhadle a přidáme do směsi.
-
Takto připravenou směs si navrstvíme do formy, kterou jsme si vymazali olejem, polijeme zakysanou smetanou, posypeme strouhankou a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů do zlata. Dobrou chuť!
