Tentokrát jsem pro Lidl vytvořila recept na sv. Martina. Zvolila jsem neobvyklou kombinaci kakaa, brusinek a máku. Pokud jste ještě nečetli můj online food magazín, kde najdete spoustu nových receptů, stačí klinout na odkaz goo.gl/u9y6Mt a dejte Download.
Ingredience na 10 porcí
Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 2 celé vejce
- 140 g másla
- 55 g holandského kakaa
- 115 g moučkového cukru
Krém:
- 250 g mascarpone
- 250 g tvarohu
- 110 g moučkového cukru
- 2 lžíce nemletého máku
- hrst sušených brusinek
Postup
Celkový čas přípravy: 120 min1
Nejdříve si připravíme těsto, které nám musí chvilku chladnout v lednici. Mouku, cukr i kakao si prosejeme do mísy. Přidáme rozpuštěné máslo, vejce a vypracujeme hladké těsto, které necháme minimálně půl hodiny vychladit v lednici.2
Mezitím si připravíme krém. Prosátý moučkový cukr smícháme s mascarpone a tvarohem. Nakonec přidáme sušené brusinky a mák. Vše zlehka promícháme.3
Vychlazené těsto si rozdělíme na dva díly (poměrem zhruba na 3:2). Nejdříve si mezi pečícími papíry rozválíme větší díl těsta a přendáme ho do dortové formy (20-22 cm), kterou jsme si předem vymazali máslem (případně kokosovým olejem) a vysypali hladkou moukou (případně kokosem). Vyválené těsto musí být o něco větší, aby pokrylo i boky formy.4
Do formy dáme krém, který hezky uhladíme a nakonec překryjeme vyváleným menším dílem těsta.5
Pečeme na 175 stupňů 30 minut.6
Po upečení necháme koláč vychladnout nejméně 2 hodiny.
