SUROVINY
Těsto:
9 ksbílky
300 gkr. cukr
7 lžicpolohrubá mouka
200 gkokos
1 bal.prášek do pečiva
Krém:
9 ksžloutku
150 gkr. cukr
100 mlzrnková káva
3 lžícekakao
300 gmáslo
Dále budeme potřebovat:
tmavá čokoláda
bílá čokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh, přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kokosem a dáme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme na 180 st. dorůžova.
-
Žloutky vyšleháme s cukrem, kávou a kakaem ve vodní lázni do zhoustnutí. Po vychladnutí přišleháme do hmoty máslo pokojové teploty.
-
Vzniklý krém natřeme na vychladlý plát, ze kterého jsme stáhli papír. Pěkně uhladíme a dobře vychlazený zalijeme tmavou čokoládou. Pocákáme bílou čokoládou a úhledně nakrájíme.
