Tvarohové knedlíčky jsou už taková klasika. Plním je na různé způsoby, i na slano i na sladko. Na sladce zvyknu plnit švestkami nebo jahodami a pokud na nás přijde chuť na slané, tak naplním zelím a slaninou. Samozřejmě pak na vrch už nepřidávám cukr, ale osmaženou strouhanku bez cukru. Určitě zkuste, s těstem se pracuje skvěle. Autor:
SUROVINY
Budeme potřebovat:
500 gjemný tvaroh
250 gdětská krupice
špetkasoli
hladká mouka dle potřeby na podsypání
25-30 ksšvestky
4 lžícemletý mák
moučkový cukr na posypání
máslo na polití
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Z tvarohu, dětské krupice, špetky soli vypracujeme hladké těsto, které na pořádně pomoučeném vále rozválíme na tenký plát.
-
Plát nakrájíme na stejné čtverce, na každý čtverec uložíme švestku a tu zabalíme do kuličky.
-
Knedlíky vaříme v osolené vroucí vodě. Když vyplavou na povrch, vaříme ještě 3 minuty a vybíráme.
-
Na talíři posypeme cukrem a mletým mákem.
