SUROVINY
2 lvody
1 lžičkasoli
500 gpůleného žlutého hrachu
dle chutisůl
1 kscibule
dle chutimletý černý pepř
100 mlsladké smetany
Příloha:
4 ksklobásy
sterilované okurky
chléb
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Celé balení půleného žlutého hrachu vsypeme do vody a propláchneme. Tento hrách má výhodu, že se nemusí předem namáčet. Hrách zbavený nečistot dáme do 2 litrů neosolené vody tak, aby byl hrách dostatečně ponořený. Hrách vaříme 1 hodinu. Asi 15 minut před koncem vaření osolíme.
-
Cibulku oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na troše oleje.
-
Hrách slijeme, nezapomeneme si slitou vodu uložit bokem, a rozmixujeme na kaši. Vznikne hutná kaše, kterou si zředíme slitou vodou podle potřeby. Nyní už jen dochutíme osmaženou cibulkou, 12% smetanou, solí a pepřem.
-
Jednoduchou hrachovou kaši doporučuji podávat s opečenou klobásou, okurkou a chlebem.