Nevíte, co k pokrmu podávat? Můžeme vám doporučit tyto lahodné masové kuličky se sýrem mozzarella, které jsou chutné a rozplývají se.
Na masových kuličkách je skvělé, že jejich příprava netrvá dlouho! Můžete je připravit na mnoho způsobů: Dušené, smažené nebo dušené.
Pro tento recept jsme je raději připravili na pánvi (rychle se připravují a jsou levné)! Tyto masové kuličky se hodí k těstovinám nebo dobré bramborové kaši. Pro větší lačnost můžete masové kuličky posypat trochou koriandru.
Aby byl tento recept úspěšný, je třeba odměřit ingredience a dobře si je připravit ještě před začátkem přípravy.
Musíte také dodržet dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle níže popsaných pokynů.
Složení: Pro 4 osoby:
– 1 cibule nakrájená nadrobno
– 400 g mletého masa
– 2 stroužky česneku, nastrouhané
– ½ čajové lžičky pálivé papriky
– 1 lžička papriky
– 1 lžička kmínu
– 1 lžička petrželky
– sůl a pepř
– 1 lžička jemně nasekaného koriandru
– Olivový olej
Trim:
– Pepř, koriandr
– 200 g strouhané mozzarelly
Pro rajčatovou omáčku :
– 2 stroužky česneku
– 400 g čerstvých rajčat, oloupaných
– 1 lžička rajčatového protlaku
– 1 čajová lžička petrželky
-1 lžička papriky
– 1 lžíce jemně nasekaného koriandru
– Olivový olej
– sůl a pepř
Příprava:
1. Nejprve smíchejte mleté maso s ostatními přísadami na přípravu masa. Přidejte kapku olivového oleje. Vše promíchejte.
2. Vyrobte si míčky. Osmahněte je na troše olivového oleje. Smažte 5 minut. Odstavte z ohně. Odstavte na několik minut.
3. Do taginu dejte trochu olivového oleje, přidejte rajčata, petržel, koriandr, česnek, kmín, pálivou papriku, papriku a sůl. Vařte 10 minut na mírném ohni. Poté přidejte mleté masové kuličky. Jemně promíchejte. Přikryjte a vařte 10 minut.
4. Přidejte nastrouhanou mozzarellu. Vařte další 3 minuty. Posypte petrželkou nebo nasekaným koriandrem. Podávejte bez dalších okolků!
