Hlívy na smetaně s kynutým knedlíkem


Spread the love

SUROVINY

500 gčerstvé hlívy
2 ksstředně velké cibule
podle potřebyolej
špetkasůl, pepř
špetkasladká mletá červená paprika
2,5 dclsmetana 33%
podle potřebymléko
podle potřebyhladká mouka
podle chutivegeta
2 kostkymaggi hřibové

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Omyté hlívy si nakrájíme (hlavičky, případně i stonky) na proužky, orestujeme si na oleji na kostky nakrájenou cibulku a přidáme nakrájené hlívy.
  2. Osolíme, opepříme, přidáme trochu sladké červené mleté papriky a zamícháme.

  3. Za stálého míchání chvíli podusíme a zalijeme vodou. Přivedeme do varu, přidáme maggi kostky hřibové a na mírném ohni povaříme.
  4. Uvařené zalijeme sladkou smetanou.
  5. Do trochy mléka přidáme hladkou mouku a omáčku zahustíme.
  6. Dochutíme vegetou a chvíli povaříme.
  7. Podáváme s knedlíkem, případně s penne těstovinou.