SUROVINY
Bílé těsto:
5 ksbílky
5 lžickr. cukr
3 lžíceolej
4 lžícehladká mouka
1/2 bal.prášek do pečiva
Krém:
5 ksžloutky
150 gmoučkový cukr
3 bal.vanilkový cukr
4 lžíceGustin (kukuřičný škrob)
500 mlmléko
250 gmáslo
100 ghořká čokoláda
Dále budeme potřebovat:
200 gsušenky bebe
2 bal.smetana ke šlehání
mléko na namáčení
kokos na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Bílky vyšleháme do tuhé pěny a postupně zašleháme cukr, olej a nakonec i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto navrstvíme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech na pečení o rozměru 21 x 36 cm. Pěkně uhladíme a dáme péct do předem vyhřáté trouby při teplotě 175 stupňů cca 15 minut. Upečené těsto vyndáme a polijeme mlékem (několik lžic).
-
Žloutky vyšleháme vidličkou spolu s kukuřičným škrobem a postupně přiléváme teplé mléko. Přidáme moučkový a vanilkový cukr a hmotu dáme na oheň. Vaříme do zhoustnutí a hmotu odstavíme. Do ještě horké hmoty přidáme na kostičky nakrájené máslo a mícháním ho rozpustíme.
-
Krém rozdělíme na 2 části a do jedné přidáme na kousky nalámanou čokoládu.
-
Na upečené těsto navrstvíme čokoládový krém, pěkně uhladíme a poklademe sušenky, které jsme předem namočili do mléka. Navrstvíme žlutý krém a na vrch navrstvíme vyšlehanou šlehačku. Pěkně uhladíme, vrch ozdobíme kokosem a necháme ztuhnout.
Zdroj: Coolinarika
