Fantastický francouzský litý třešňový koláček

Spread the love

SUROVINY

3 hrnkytřešně

3 ksvejce

2 lžícemáslo

1/2 hrnkukr. cukr

1/2 hrnkupolohrubá mouka

špetkasůl

1 hrnekmléko

1 lžičkavanilková esence

2 lžícekr. cukr na posypání formy

moučkový cukr jako dekorace

Připravíme si formu na pečení, kterou pořádně vymažeme máslem a vysypeme kr. cukrem. Poklademe vypeckované třešně a připravíme si těsto.
Vajíčka utřeme s cukrem a solí do pěny, přidáme rozpuštěné máslo (ne horké!), vanilku a promícháme. Přidáme mouku a vymícháme hladké těsto, do kterého přidáme mléko. Těsto by mělo být bez hrudek.
Připravené těsto nalijeme na třešně a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 35 – 50 minut – záleží na tloušťce těsta a na tloušťce formy na pečení.
Po upečení koláč vyjmeme a necháme vychladnout. Před podáváním vrch posypeme moučkovým cukrem.