SUROVINY
Medové těsto:
200 ghladká mouka
2 ksvejce
60 gmed
60 gmoučkový cukr
20 gmáslo
1 lžičkaprášek do pečiva
Bílkové těsto:
300 gořechy vlašské
8 ksbílku
300 gmoučkový cukr
1 bal.vanilkový cukr
4 lžícemeruňkový džem
Krém:
8 ksžloutku
10 lžicmoučkový cukr
500 mlmléka
3 lžícedětská krupice
1 bal.vanilkový pudink
1 bal.vanilkový cukr
300 gmáslo
2 lžícedžem na potření
Na vrch:
300 mlsmetana ke šlehání
1 lžícemoučkový cukr
2 bal.ztužovač
50 gčokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
-
V misce si vyšleháme bílky se špetkou soli na tuhý sníh. Po částech zamícháváme moučkový a vanilkový cukr. Když je sníh tuhý, přidáme i 4 lžíce džemu. Těsto postupně vyléváme na opražené ořechy a pak vrch pěkně uhladíme. Takto připravené bílkové těsto dáme do předem vyhřáté trouby (180 stupňů) péct cca 15 minut. Upečený bílkový korpus necháme pořádně vychladnout. Následne uřízneme okraje mokrým nožem.
Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
pekařky – Izabelka