Koupila jsem listové těsto vcelku. Těsto vyválíme a upečeme na opačné straně plechu. Teplota 220 C, doba pečení asi 7 minut – sledujeme. Vyválené pláty před pečením propícháme vidličkou.

Všechny suroviny na krém vymícháme v hrnci a uvaříme jako pudink.

Zároveň si vyšleháme sníh z bílků a kr. cukru.

Pevný sníh zamícháme do horkého pudinku a dobře zlehka promícháme.

Tento vzniklý krém rychle rozetřeme na jeden upečený listový plát. Necháme vychladnout.

Na vychladlý krém si vyšleháme 1/2 litru smetany s kr. cukrem na pevnou šlehačku.

Rozetřeme a přiložíme druhý plát, posypeme moučkovým cukrem. Nakrájíme na úhledné kostky.