Z cukety odřízneme kraje, omyjeme ji a na hrubém struhadle nastrouháme.

Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, vajíčko, ochutíme to celé solí a pepřem a na závěr přidáme i hladkou mouku. Promícháme.

Takto připravené těstíčko vrstvíme po lžících na pánev, na které jsme rozpálili olej a smažíme z obou stran dozlatova.