SUROVINY
1 kgvepřových jater
2 ksvelké cibule
2 PLsádla
2 lžičkymletého kmínu
1/2 lžičkymletého pepře
2 lžičkymleté červené papriky
6 ksnového koření
4 dlrajčatový protlak
3 lžičkysolamylu
sůl
majoránka
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Játra omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Na sádle si osmahneme cibuli, kterou jsme pokrájali na kostičky.
-
Přidáme mletý kmín a trochu opečeme. Vezmeme z plamene a přidáme červenou papriku.
-
Podlijeme 1/2 dl vody a přidáme a přidám játra a mleté koření. Opečeme, přidáme rajčatový protlak a 1 dl vody. Chvíli povaříme, pak rozmícháme solamyl ve studené vodě a játra zahustíme.
-
Pak přidáme majoránku a sůl.
-
Podáváme s rýží nebo s bramborami.
