Domácí kondenzované mléko POUZE ze TŘÍ surovin

1. Připravíme si vyšší hrnec, do kterého nalijeme mléko, přidáme cukr a máslo. Všechny suroviny na mírném ohni necháme rozpustit a hmotu přivedeme do varu. Když hmota začne vřít, stopněte si přesně 10 minut. Bude se tvořit velká pěna, ale takhle to má být.
2. Po 10 minutách hmotu odstavíme a necháme vychladnout. Hmota bude řídká, ale takhle to má být. Postupných chladnutím bude hmota houstnout.
3. Horkou hmotu nalijeme do sklenic a dáme do studené vodní lázně. O několik hodin začne hmota houstnout a chuť je totožná s kondenzovaným mlékem z obchodu.

Zdroj: Vk