SUROVINY
Budeme potřebovat:
6 ksstarší housky
250 mlmléko
2 lžícenakrájená petrželka
1 kscibule
5 ksvejce
máslo
sůl, pepř
-
Housky nakrájíme na malé kostičky a přidáme je do ohřátého mléka.
-
Cibuli nakrájíme na drobno a na rozpálené pánvi na másle krátce osmahneme. Přidáme na jemno nasekanou petrželkou a promícháme. Máslo s petrželkou přidáme k houskam a promícháme.
-
Přidáme vajíčka, špetku soli, černého koření a rukou hmotu promícháme.
-
Připravené těsto necháme 20 minut odstát a poté vytvarujeme menší kuličky, které vaříme v horké osolené vodě. Vaříme cca 20 minut.
-
Pokud chcete knedlíky trochu tvrdší, dobu vaření třeba zkrátit – to už každý podle vlastní chuti.