SUROVINY
Těsto:
350 gšpaldové jemně mleté celozrnné mouky
1 bal.kypřící prášek do pečiva
170 mloleje
250 gtřtinového cukru
3 ksvejce
špetkasoli
50 gkakaa
500 gcukety (netto)
150 gořechů (vlašské, lískové…) nahrubo nasekaných
2 lžičkyskořice
Dále budeme potřebovat:
200 gřidší meruňkové marmelády
300 ghořké čokolády (nebo čokošku na vaření)
200 ml33% smetany ke šlehání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Cuketu oloupeme, najemno nastrouháme a zlehka vymačkáme. Do mísy k cuketě přidáme ostatní suroviny a vše důkladně promícháme. Stěrkou vyrovnáme do plechu (klasický nízký) vystlaného papírem na pečení a troubě na 180 st. pečeme cca 30 až 40 minut.
-
Pro jistotu použijeme špejli. Je-li po vytažení z těsta suchá, máme hotovo. Na mřížce necháme vychladnout.
-
Vlažný korpus potřeme marmeládou.
-
Ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu a smetanu a mícháme, dokud se nám všechna čokoláda nerozpustí.
-
Touto pak přelejem moučník a necháme ztuhnout.
Můj blog: Vaření s Tomem
