SUROVINY
Budeme potřebovat:
3 ksstředně velká cuketa
3-4 ksvejce
100 ghladká mouka
150 gkrůtí šunka
200 gsýr (eidam, mozzarella, …)
180 gzakysaná smetana
sůl, pepř
rostlinný olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Cuketu nakrájíme na tenké plátky, které osolíme a necháme 30 minut odstát. Pustí vodu – utěrkou cuketu osušíme.
-
Suché plátky cukety na rozpáleném oleji na pánvi osmažíme z obou stran do zlata.
-
Připravíme si formu na pečení. Dno vymažeme olejem.
-
Vajíčka vyšleháme se zakysanou smetanou a moukou.
-
Začneme vrstvit. Na dno uložíme plátky cukety, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme strouhaným sýrem, poklademe plátky šunky a znovu postup opakujeme – cuketa, vajíčko, sýr, šunka.
-
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 30 minut. Dobrou chuť!
Zdroj: Coolinarika
