SUROVINY
Těsto:
80 grozmixované sušenky
40 gnasekané vlašské ořechy
10 gkakao
20 gmáslo
60 gkr. cukr
1 lžičkarum
2-3 lžícemléko
Krém:
200 ghořká čokoláda
350 mlsmetana ke šlehání
30 gmoučkový cukr
30 gmáslo
1 lžičkavanilkový extrakt
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 18 cm. Dno vyložíme pečícím papírem.
-
Rozmixované sušenky smícháme s nasekanými vlašskými ořechy, přidáme kakao, rozpuštěné máslo s kr. cukrem, rum a mléko. Důkladně zpracujeme a navrstvíme na dno formy. Pořádně utlačíme a necháme v chladničce odstát.
-
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme mírně vychladnout. 150 ml smetany ohřejeme, přidáme cukr, máslo, vanilku a mícháním rozpustíme. Odstavíme a necháme vychladnout.
-
200 ml smetany vyšleháme mixérem do tuhé šlehačky, přidáme tenkým proudem rozpuštěnou čokoládu a vychladlou smetanu. Vyšlehanou hmotu vložíme do lednice vychladnout a následně navrstvíme na těsto. Vrch ozdobíme podle vlastní fantazie.
Zdroj: Citromhab
