Polévky

SUROVINY Těsto: 6 ksžloutky 360 gpolohrubá mouka 150 gmáslo 130 gmoučkový cukr 1 lžičkavanilková esence 1/2 kscitron – kůra 200 mlmléka 2 lžičkyprášku do pečiva 1 konzervameruňkový kompot Pěna: 6 ksbílky 180 gkr. cukr 100 gkokos špetkasůl POSTUP PŘÍPRAVY Připravíme si plech o velikosti 30 x 40 cm. Dno vyložíme papírem a troubu předehřejte na...

SUROVINY Těsto: 180 gcukr krystal 180 gpolohrubá mouka 3 ksvejce 6 lžicmléka 4 lžíceoleje 1 lžičkaskořice (vrchovatá) 2 ksvelká jablka 1/4 bal.prášku do pečiva POSTUP PŘÍPRAVY Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny , po té přidáme vrchovatou lžičku skořice – zašleháme. Dále olej a mléko a postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec...

SUROVINY Těsto: 250 ghladká mouka 250 gpolohrubá mouka 250 gHera 1/2 lžičkyprášek do pečiva 30 gčerstvé droždí 250 mlzakysaná smetana 1 ksžloutek 1,5 lžičkysůl 1 ČLkrystalový cukr 1 PLkachní sádlo Na potření těsta: 150 gparmazán /eidam, ementál/ 1 PLkachní sádlo Dále: vajíčko na potření kmín, sezam, strouhaný sýr na posypání POSTUP PŘÍPRAVY Těsto:Do mísy prosejeme...

SUROVINY 500 ghub 1 lžícesádla 1 ksbobkový list 3 kulikynového koření 2 rovné lžícehladké mouky dle chutisůl, čerstvě drcený pepř 3 lžičkyocta špetkacukru 1 kscibule 1 kelímeksmetany ke šlehání mléko dle potřeby POSTUP PŘÍPRAVY Očištěné houby pokrájíme. Na sádle zpěníme cibuli a přidáme houby. Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list a nové koření a chvilku restujeme....

SUROVINY 1 kgkrůtí prsa podle chutisůl, pepř 2 dlmléka 6 ksvajec 3 ksjablka neoloupané podle potřebyvepřové sádlo na špic nožeprášek do pečiva 8 PLhladká mouka POSTUP PŘÍPRAVY Krůtí prsa si nakrájíme na řízky, slabě naklepeme, osolíme, opepříme a necháme trochu odpočinout. Mezitím si připravíme těstíčko. Jablka nastrouháme na struhadle. Do misky si dáme celá vajíčka,...

SUROVINY 8 ksrohlík 200 mlmléko 1 ksvětší cibule svazekjarní cibulka 400 guzené maso 3 ksuvařené vajíčko podle chutimedvědí česnek podle chutišpenát 6 ksvejce 1 bal.prášek do pečiva podle chutisůl, pepř POSTUP PŘÍPRAVY Rohlíky nakrájíme na malé kostičky, které zalijeme teplým mlékem a necháme odstát, aby nabobtnaly. Na pánvi ohřejeme trochu másla, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli...

SUROVINY Těsto: 2,5 dclvody 80 gmargarín /např. Hera/ 160 ghrubé mouky 4 ksvejce špetkasoli tuk na pomaštěný plechu Náplň: 5 dclmléka 80 gkr. cukr 2 bal.vanilkový cukr 2 bal.Zlatý klas/vanilkový pudink 200 gmásla POSTUP PŘÍPRAVY Vodu, sůl, margarín – přivedeme do varu. Do vroucího pomalým proudem přidáváme mouku a za stálého míchání povaříme na okraji...

SUROVINY Potřebujeme: 350 gkulatá rýže 1 lmléka špetkasoli 100 gmásla 150 gmoučkového cukru 3 ksvejce máslo na vymazání plechu strouhanka na vysypání plechu švestkový kompot nebo ovoce podle chuti POSTUP PŘÍPRAVY Umytou rýži zalijeme mlékem, přidáme špetku soli a uvaříme do poloměkka. Po vychladnutí si z másla, žloutků a cukru vyšleháme pěnu, kterou přidáme k...

SUROVINY Budeme potřebovat: 200 gstarší chléb 100 mlmléko 40 guzená slanina 40 ghladká mouka 2 ksvejce 2 lžíceolej sůl, pepř petrželka dětská krupice podle potřeby POSTUP PŘÍPRAVY Starší chléb oddělíme od kůrky (vydlabeme vnitřek) a nakrájíme ho na menší kousky. Můžeme použít i rohlík nebo sendvič, podle toho, co nám zbylo z předešlého dne. Slaninu...

SUROVINY 500 ghladké nebo polohrubé mouky 30 -50 gcukru 50 gtuku 1 ksvejce 20 gdroždí 5 gsoli asi 1/4 lmléka citronová kůra, vanilka POSTUP PŘÍPRAVY Mouku promícháme se solí a uděláme v ní důlek. Do důlku rozdrobíme droždí, trochu cukru a trochu vlažného mléka. Promícháme s trochou mouky a necháme vzejít kvásek, asi 15 minut....