SUROVINY
1 kgbrambor uvařit ve šlupce
10 dkgdětské krupičky
10 dkghrubé mouky
1 lžícesolamylu
15 dkgšunky
10 dkgeidamu
10 dkgnivy
2 ksvejce
sůl
olej, hladká mouka
POSTUP PŘÍPRAVY
- Brambory oloupeme, nastrouháme na jemno. Přidáme krupičku, hrubou mouku, solamyl, vejce, šunku nakrájenou na kostičky, eidam a nivu nastrouháme na hrubo, sůl. Zpracujeme v těsto.
- Z těsta kus odkrojíme, vyválíme váleček a ten pokrájíme na menší kousky a na pomoučněném vále vyválíme špalíky.
- Na pánvičce rozehřejem olej a špalíky do zlatova opečeme. Podáváme se zeleninou či různými dipy.
