Bramborové krokety se šunkou a cibulí


Spread the love

SUROVINY

Budeme potřebovat:

600 gbramborová kaše
200 ghladká mouka
1 ksvejce
50 gmáslo
3 plátkysušená šunka
2 ksjarní cibulka
20 gparmazán
sůl, pepř

Dále budeme potřebovat:

2 ksvejce
30 mlmléko
strouhanka
hladká mouka
sůl

Dresink:

200 mlzakysaná smetana
200 gsmetanový sýr
sůl, pepř
pažitka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na rozpáleném másle osmahneme na drobno nakrájenou šunku s cibulkou.

  2. Do bramborové kaše přidáme máslo, vajíčko, osmaženou šunku s cibulkou a důkladně promícháme. Přidáme mouku, parmezán, sůl, pepř a promícháme.

  3. Ze směsi tvarujeme krokety a vrch posypeme moukou. Každou kroketu namočíme do vidličkou rozšlehaného vajíčka s mlékem a následně je obalíme ve strouhance. Odložíme je na hodinu do ledničky a následně je smažíme v rozpáleném oleji z každé strany do zlata.

  4. Zakysanou smetanu smícháme se smetanovým sýrem a na drobno nakrájenou pažitkou. Dobrou chuť!