Bramboráčky s cuketou


Spread the love

SUROVINY

1 ksvětší mladá cuketka (cca 350g)
400 gbrambor
3 stroužkyčesneku
1 lžičkasoli
1/2 lžičkymletého černého pepře
1 lžičkadrceného kmínu
2 lžícesušené majoránky
2 ksvejce
180 gpolohrubé mouky
50 guzené slaniny (na kostičky, nemusí být)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do mísy nastrouháme na jemném struhadle česnek a poté i brambory, přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu (mladou neloupu, strouhám i se slupkou a tekutinu neslévám).
  2. Přidáme sůl, koření a vejce, pro masožrouty přidáme ještě nějaké to uzené nebo slaninu, promícháme a zahustíme moukou.

  3. Na pánvi smažíme menší placičky z obou stran dozlatova a hotové ukládáme na papírovou utěrku, aby nám odsála přebytečný tuk. Smažím na sádle, bramboráčky pak krásně voní.