SUROVINY
1 ksvětší mladá cuketka (cca 350g)
400 gbrambor
3 stroužkyčesneku
1 lžičkasoli
1/2 lžičkymletého černého pepře
1 lžičkadrceného kmínu
2 lžícesušené majoránky
2 ksvejce
180 gpolohrubé mouky
50 guzené slaniny (na kostičky, nemusí být)
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Do mísy nastrouháme na jemném struhadle česnek a poté i brambory, přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu (mladou neloupu, strouhám i se slupkou a tekutinu neslévám).
-
Přidáme sůl, koření a vejce, pro masožrouty přidáme ještě nějaké to uzené nebo slaninu, promícháme a zahustíme moukou.
-
Na pánvi smažíme menší placičky z obou stran dozlatova a hotové ukládáme na papírovou utěrku, aby nám odsála přebytečný tuk. Smažím na sádle, bramboráčky pak krásně voní.
