SUROVINY
1 kghladká mouka2 kostkydroždí1 lžícekr. cukr2 lžícesůl150 mlvlažná voda500 mlvlažné mléko
POSTUP PŘÍPRAVY
- Droždí, lžíci cukru, lžíci mouky zalijeme vlažnou vodou a necháme kynout na teplém místě.
- V druhé misce prosejeme mouku, přidáme vlažné mléko, sůl a kvásek. Zpracujeme hladké těsto, které necháme kynout cca 1 hodinu na teplém místě zakryté utěrkou.
- Z těsta uděláme 7 stejných kuliček, které zakryjeme utěrkou a necháme kynout 10 minut.
- Kuličky přendáme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a jemně je stiskneme do placky.
- Nožem naznačíme mřížku, vrch potřeme teplou vodou a zakryjeme je vlhkou utěrkou. Necháme stát půl hodinu.
- Pak je vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 250 stupňů do zlata.
