Ingredience
- 200 g hery
- 400g hladké mouky
- 120g moučkového cukru
- 2 žloutky
- 1 lžíce mléka
- 1 lžička citronové šťávy
Náplň:
- 500g měkkého tvarohu
- 150g moučkového cukru
- 2 vejce
- 40 g másla
- borůvky
Drobenka:
- 150 g polohrubé mouky
- 150g moučkového cukru
- 2-3 lžíce hery
Postup přípravy
- Mouku smíchejte s cukrem, přidejte nasekanou zvěřinu, žloutky, citronovou šťávu, mléko a těsto nechte vychladnout.
- Mezitím připravte náplň: Změkčené máslo otřete cukrem, citrónovou kůrou a vejci, přidejte tvaroh, míchejte a dobře promíchejte.
- Oloupejte, umyjte a nechte borůvky
- Hotové těsto se navalí na talíř mouky na talíř, který pečlivě přeneste na talíř.
- Namažte ji sýrovou výplní a vložte do trouby na 190 ° C, dokud se nezbarví růžově.
- Dobře promíchejte drobenku.
- Vyjměte pečený koláč z trouby, posypeme borůvkami rovnoměrně, posypeme vanilkovým cukrem, posypeme strouhankou a pečeme v růžové barvě.
