SUROVINY
Těsto:
300 gpolohrubá mouka
200 gmáslo
2 lžícekr. cukr
½ lžičkysůl
2 lžícestudená voda
Krém:
500 mlplnotučné mléko
2 ksvejce
150 gkr. cukr
100 ghladká mouka
2 bal.vanilkový cukr
Dále budeme potřebovat:
3 ksbanán
500 mlsmetana ke šlehání
1 bal.Smeta-fix
čokoláda na strouhání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Všechny suroviny na přípravu těsta smícháme a vypracujeme hladkou hmotu, kterou si necháme minimálně půl hodinu odstát v lednici. Plech o velikosti 20×30 cm vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Těsto si vybereme z ledničky, rozválíme na požadovanou velikost plechu na pečení.
-
Vajíčka si vymícháme s kr. a vanilkovým cukrem, přidáme mléko a vaříme na mírném ohni dokud se cukru nerozpustí. Když se nám cukr rozpustil, postupně přidáváme mouku a stále mícháme, aby se nevytvářely hrudky. Když máme hustou hmotu, odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
-
Zbylou šlehačku, kterou jsme si oddělili navrstvíme na krém a pěkně uhladíme.
-
Posypeme strouhanou čokoládou a dáme do lednice pořádně vychladit. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!