Oblíbené Afrika řezy, které jsou jednoduché na přípravu a nejsou příliš sladké.
Ingredience na 8 porcí
Těsto:
- 150 g třtinového cukru (very dark)
- 200 ml oleje
- 3 vejce
- 300 g špaldové mouky (polohrubé)
- 150 g mrkve
- 125 g banánu
- 5 0g kešu ořechů
- 1 lžíce skořice
- 1 kypřící prášek
Krém:
- 250 g měkkého tvarohu
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 vanilkový lusk
- med na doslazení krému
- hrst vlašských ořechů na posypání
Postup
Celkový čas přípravy: 80 min1
Cukr, olej a vejce v míse dobře rozšleháme, přidáme rozmačkaný banán a na jemno nastrouhanou mrkev.2
Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, skořici a mleté oříšky. Promícháme.3
Vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, pečeme při 175°C cca 30-35min.4
Po vychladnutí potřeme krémem (vyšlehaná smetana s vanilkovou dření a opatrně vmíchaný tvaroh) a posypeme drcenými ořechy. Necháme ztuhnout v chladu. Nakonec možno pokapat čokoládou.
